Gastronomia

Il Carso è noto anche per i suoi piatti abbastanza tipici. Possono essere ordinati in alcune trattorie. Tra i piatti più tipici da ricordare la jota, un brodo denso con patate, fagioli e crauti, condito con carne di maiale, la minestra di fagioli, la minestra di mais, il brodo con le tagliatelle, la minestra di farina, il coscetto di vitello o di maiale, la costoletta di maiale, il gulasch di capriolo con la polenta, la coscia di capriolo, le patate in tegame, gli gnocchi di pane, i cappucci dolci in tegame, la putizza di noci, i "kuhani štruklji" con noci o ricotta, gli omelette con la marmellata oppure lo strudel di mele.